Le frisson vous prend lorsque vous mettez le nez dehors? Vous rêvez d’un feu de foyer et tout ce que vous pensez à manger s’appelle bouffe réconfortante : pâté chinois, spaghetti, tourtière…
C’est normal. Votre corps vous demande de l’aide pour garder le thermostat à niveau avec des calories (eh! oui, les calories servent à créer de l’énergie pour vous réchauffer). Mais attention de ne pas tomber dans le piège : ne délaissez pas vos bonnes habitudes alimentaires en consommant des sources de calories vides de nutriments. Vous avez besoin d’autant, sinon plus, de légumes, de protéines, de fibres et de vitamines qu’en été.
Alors comment combler les besoins essentiels de votre corps sans succomber à vos rages alimentaires? Une solution simple et économique : la soupe-repas! C’est facile à faire, nutritif et goûteux en plus d’être un classique de la nourriture réconfortante.
La plupart des soupes faites maison sont excellentes pour la santé puisque vous choisissez ce que vous y mettez. Elles contiennent normalement peu de gras trans, sont riches en protéines lorsque vous y ajoutez des légumineuses ou de la viande et pleines de minéraux et vitamines nécessaires grâce aux légumes que vous y mettez en grande quantité.
Pour ajouter encore plus de bénéfices à votre soupe-repas, garnissez-la de persil ou de coriandre (détoxifiant), de graines de citrouille (OMG-3), d’une pincée d’algues (iode) ou de quelques graines de sésame (calcium).
Voici une suggestion pour partir le bal de la saison de la soupe.
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